Assortiment

Gedistilleerd met een nieuwe Holstein ketel met retificeerkolom, welke kan distilleren 96% alcohol. Bij De Cort starten ze met de fermentatie van lokaal geteelde bintjes aardappelen. Dit soort ‘aardappelbier’ gaan we dan distilleren in onze grote Holstein ketel om tot een spirit van ongeveer 60% alcohol te komen. Daarna een 2e distillatie in een kleine ketel met de hoge kolom tot 94-96% alcohol. Na toevoeging van water en het laten rusten tot 6 maanden heeft men een wodka die zacht en rijk is.