Assortiment

oe & Co is genoemd naar de legendarische firma George Roe & Co en hun distilleerderij aan Dublins Thomas Street. Deze werd naar het adres ook wel als de Thomas Street Distillery aangeduid. De eerste distilleerderij van de familie werd in 1757 opgericht door Peter Roe. Zijn zoon George begon met uitbreiding en met name zijn zoons George en Henry brachten de firma naar grote hoogte. Gedurende de negentiende eeuw was Thomas Street niet alleen de grootste, maar ook de meest toonaangevende distilleerderij van Ierland. Met de opkomst van Schotse blended whisky begon eind negentiende eeuw het verval in te treden. De Amerikaanse drooglegging, de Ierse onafhankelijkheidsstrijd en de burgeroorlog van begin jaren twintig vormden de definitieve nekslag. In 1923 sloot de distilleerderij voorgoed de deuren. Het duurde echter tot in de jaren veertig voordat de laatste voorraden werden gebotteld.